Matka Roomaan alkaa Palapullasta
Pinsa on roomalainen pizzainnovaatio. Salaisuutemme on hapanjuureen leivottu vehnä-, soija- ja riisijauhojen seos. Tuloksena on taivaallisen rapea, ilmava ja kevyt pohja, joka sulaa suussa.
Suoraan Roomasta lautasellesi
Meillä on parkkipaikka, ja meille on helppo tulla myös julkisilla kulkuvälineillä. Hyvät kulkuyhteydet.
MEISTÄ
Kun pizza ei riitä – valitse pinsa
Me uskomme, että parhaat maut syntyvät perinteitä kunnioittaen, mutta uutta kokeillen. Pinsa Pizzerian sydän on artesaanityönä valmistettu pinsa-pohja: pitkään kohotettu, päältä rapea ja sisältä ilmavan pehmeä.
La Pinsa
Kevyempi pohja. Enemmän makua.
Mikä On Pinsa?
Kevyt vatsalle
Pinza leivotaan vehnä-, riisi- ja soijajauhon seoksesta. Hapanjuuri, vähän hiivaa, ripaus suolaa ja extra-neitsytoliiviöljy tekevät pohjasta helposti sulavan. Taikina kylmäkohotetaan vähintään vuorokausi.
Ilmaa ja rapeutta
Pinza painellaan käsin (pinsere), jolloin pohjaan syntyy ilmakuplia. Lopputulos on rapea, kevyt ja sisältä kuohkea. Pohjat leivotaan ja esipaistetaan Italiassa.
Täytteet pääosassa
Pinzassa täytteet saavat loistaa. Rohkeat makuyhdistelmät ja runsaat täytteet tekevät jokaisesta pinzasta elämyksen.
Pizza uudessa muodossa
Pinza on moderni vaihtoehto pizzalle – kevyempi pohja, enemmän makua ja parempi fiilis syömisen jälkeen.
Galleriamme
YKSITYISTILAISUUS
Yksityistilaisuudet sovitaan etukäteen. Varaus vahvistetaan erikseen, ja mahdollisista muutoksista tai peruutuksista pyydämme ilmoittamaan ajoissa.